Wenn sich ein weisser Hai an einem Fischhaken verfängt, dann ergeht es ihm meist nicht anders als Millionen anderer Haie: er wird amputiert, seine Flossen abgeschnitten, der lebendige Torso zurück ins Meer geworfen. Das Fleisch ist nur bei wenigen Haiarten gefragt, die Flossen machen allerdings nur fünf Prozent des Körpergewichts aus. Und das für eine asiatische Spezialität: Haifischflossensuppe! Die knorpeligen Flossen schaffen darin nur die Konsistenz, nicht den Geschmack.
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